Rote Bete-Smoothie mit Orange und Ingwer

Januar ist der Monat der guten Vorsätze und sich gesünder zu ernähren steht für viele ganz oben auf der Liste. Dieser Smoothie enthält Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidanzien, damit ihr mit Schwung ins neue Jahr starten könnt. Die Menge reicht für 2 Gläser.

Frühstück

10 Minuten

Die Zutaten

2 Orangen
1 daumengroßes Stück Ingwer
150 ml Rote Bete Saft
100 g Blaubeeren (tiefgekühlt)
100 g Himbeeren (tiefgekühlt)

1

Die Orangen auspressen. Ingwer schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken oder sehr fein hacken.

2

Orangensaft und Ingwer mit Rote Bete Saft, tiefgefrorenen Blaubeeren und Himbeeren in einen Standmixer oder einen hohen Rührbecher geben und mit dem Mixstab fein-cremig pürieren, ggf. noch etwas Wasser zufügen. Den Smoothie auf 2 Gläser verteilen und nach Belieben mit crushed Eis servieren.

Fertig

Rezept

Winterbowl mit Dinkel

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