Bio-Dinkelvollkornmehl mit sehr hohem Mineralstoffgehalt und kräftigem Geschmack.
Dinkel ist ein Spelzgetreide. Der Spelz schützt die Mineralien, Ballaststoffe und Vitamine des Korns vor äußeren Einflüssen. Deshalb ist Dinkel oft weniger schadstoffbelastet und damit verträglicher als Weizen.
Höchster Ballast- und Mineralstoffgehalt aller Dinkelmehle, da das volle Korn mit Keim und Randschichten verwendet wird.
Dinkelvollkornmehl aus kontrolliert ökologischem Anbau
pro 100g | |
Brennwert | 1496 kJ / 357 kcal |
Fett | 3,58g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,45g |
Kohlenhydrate | 63,7g |
davon Zucker | 3,86g |
Ballaststoffe | 8,26g |
Eiweiß | 12,7g |
Salz | <0,10g |