Dinkelmehl Type 630

Dinkelmehl Type 630

Mehle

Die helle Backfreude

Helles Bio-Dinkelmehl mit ähnlichen Backeigenschaften wie Weizenmehl Type 405.
Dinkelmehl Type 630 ist sehr gut für helles herzhaftes und süßes Gebäck geeignet.

Der Spelz macht es speziell.

Dinkel ist ein sogenanntes Spelzgetreide. Der Spelz schützt die Mineralien, Ballaststoffe und Vitamine des Korns vor äußeren Einflüssen. Deshalb ist Dinkel oft weniger schadstoffbelastet und damit verträglicher als Weizen.

Dinkelmehl Type 630 aus kontrolliert ökologischem Anbau

Brennwert 1460 kJ / 349 kcal
Fett 1,3g
davon gesättigte Fettsäuren 0,19g
Kohlenhydrate 68,9g
davon Zucker 0,76g
Eiweiß 12,4g
Salz <0,10g
Dinkelmehl Type 630

Produkt

Dinkelmehl Type 1050

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Rezept

Dinkelmehl-Pizza dünn und knusprig

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